Minha loja pode ficar sem uma opção de pagamento durante a migração?
Sim, isso acontece até você instalar uma opção de pagamento. O ideal é fazer esta atualização em um período de baixo tráfego na loja. Também é possível configurar uma integração nova antes de desinstalar a antiga. Por exemplo, você pode já configurar outras formas de pagamento na seção Formas de pagamento adicionais.